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维也纳:我会给朋友推荐什么

Chen的旅行笔记2018-06-28 19:18:14

师妹要去维也纳玩,问我有什么推荐的地方。我说,我之前有写一些游记,等我找找发给你。但是当我回头翻之前游记时,居然发现有几个偏爱的地方居然从来没有提过。果然拖延症是个典型的心理问题:越重要的东西越要等到一切准备工作完美就绪,否则很难开始。但是实际上完美是基本上达不到的,有时候就需要直接撸袖子上手。


总之,对于第一次访问维也纳的朋友,如果想看与其他城市不同的东西,那些特别维也纳风格的东西,我的推荐如下:


1,维也纳环城路(Ringstrasse)。

Ringstrasse上可以乘坐电车环绕古城。有轨电车1号线包括一半以上的环城大道,从北边直至东南方向,然后在东南角向东南就离开了环城路开往 Belvedere 皇宫。这条线路虽然并没有完全绕城一周,但已经包含了环城路上的主要建筑。很方便。维也纳公共交通也非常便宜,推荐买通票,地铁电车公交无限坐。另,据说当年弗洛伊德很喜欢在环城路上散步。


以前的旧文:第二眼美人—串联时空的大棋:维也纳城市格局


2,漫步维也纳古城。 

我很喜欢在老城区散步。维也纳大概是我见过最适合橱窗购物的城市。无论是服饰,手表,还是家居,厨具,很多维也纳的商店都在橱窗展示上花了很多心思,非常赏心悦目。这不是某个人某家店的艺术修养,而是一个城市长久累计下来的艺术修养。


古城里保留了许多石头小路,很适合无意识漫步,很多小确幸可以发掘。如果你想在维也纳看到更多具有代表性的建筑,最好的路线是在“Dr.-Karl-Renner-Ring”站下车,然后往城市中心的史蒂芬大教堂走。这个“Dr.-Karl-Renner-Ring”站在Volksgarten和城门(维也纳现在唯一幸存的城门)的中间。


关于古城墙和城门,以前有篇旧文:150年前被拆的维也纳老城墙是什么鬼


如果你喜欢花园,那非常推荐去Volksgarten(中文可以翻译成人民公园)。维也纳基本上所有的公园都很棒,尤其是花卉园艺,每个季节都不重样的。但所有花园里,Volksgarten是我的最爱。特别是在六月玫瑰盛开的时候,色彩缤纷,简直目不暇接!五月份的牡丹也是美不胜收。 



3,美泉宫  

https://www.schoenbrunn.at/


因为茜茜公主的原因,美泉宫可以说是很有名了。位置离市中心稍微远一些,但坐U-bahn line4(地铁4号线)可以直达。美泉宫很大,值得游览的地方很多:建筑,花园,以及皇宫内部的室内展览。美泉宫大概是我参观过的宫殿中室内装饰保存得最完好的。


因为作为曾经的神圣罗马帝国的首都,维也纳有很多宫殿,大部分都有漂亮的花园。而且如果你不进去内部参观,这些皇宫的公园都是免费的。所以对居住在维也纳的人来说,周末可以去的地方实在太多了。难怪维也纳在全球最宜居城市长期霸榜首位。



在美泉宫主宫殿背后是个非常大的花园,两侧有各种仕女雕塑,再往外延伸有各种小树林以及奥地利最早的动物园。花园的尽头有一座60米高的小“山丘”,小丘底部是个大喷水池,小丘两侧都有Z形小道可以走上去。小丘顶上有一座美丽的名叫“Gloriette”的拱门式建筑,内有长廊,上有露台。你可以买门票进去,然后可以走到二楼的露台看维也纳远景。但是其实不需要上露台,从小丘顶上的风景已经很好了,近可看美泉宫全貌,远可看古城区。史蒂芬教堂和市政厅的尖塔都很容易看到。



如果你喜欢历史或者家居装饰,我十分建议买票进宫殿内参观。参观有两种门票,一种叫imperial Tour,20 个房间,另一种叫Grand tour,再加20个房间。Grand tour额外的20个房间里保留有神圣罗马帝国的传奇女王玛丽亚特蕾莎的房间,风格非常的耀眼。每个房间有不同的主题。我记得有个房间的主题是神秘东方文化,家装都是当时中国漂洋过海过去的家具和手工艺品。另外还有日本的工艺品也很受欢迎。


较短的Imperial Tour的20个房间里有包括茜茜公主和她的丈夫弗朗茨约瑟夫皇帝的房间。还有弗朗茨约瑟夫的办公室,简直是令人震惊的简单,就一张大办公桌。皇帝的办公桌上有一个小小的茜茜公主全身像。非常小的细节,但也能让我们管中窥豹,知道他有多爱她。


茜茜公主那一系列的电影是站在茜茜的立场上把她演绎成了一个天真烂漫的少女,然而真实的茜茜公主虽然美貌尤胜电影女主演罗密·施奈德,但是完全没有施奈德演绎出来的甜美乐观的气质。茜茜流传下来的照片和肖像画,能看出来面容精致,腰细如柳。但是大多看起来严肃并且带点忧郁。从历史记载看,她不喜欢皇宫的生活,她对她丈夫的爱远不如她丈夫对她的爱。这也是无可厚非的个人选择。但是从作为皇族的责任感来说,有多大的能量地位,就应该担得起多大的责任。而茜茜太多敏感犹豫,不是一个合格的皇后,而她的丈夫,能力且不说,我感觉倒真的是个态度端正,勤勉爱民的皇帝。


4,Belvedere宫  

https://www.belvedere.at/en

作为皇宫,Belvedere没有美泉宫或者内城里的霍尔夫城堡出名。它不是给皇帝而是给当年一位王子建的夏宫,但现在成为了一个非常棒的艺术博物馆。和美泉宫一样,可以看的东西很多:宫殿建筑,花园,以及室内的艺术展。皇宫有上下两座主殿:Upper Belvedere 和 Lower Belvedere,中间有一个漂亮的花园。



在Upper Belvedere,你可以看到奥地利最有名的画家Gustav Klimt的代表作,包括“the Kiss (Lovers)” 和 “Judith”。 电影“金色女人”里那幅画 ”The Lady in Gold” (也叫“Portrait of Adele Bloch-Bauer”)也曾经是Belvedere的藏品之一,但是 2006年还给了画中人Bloch-Bauer的后人。当年Bloch-Bauer家族就把画拍卖了,卖出了135 百万美元的高价。


Klimt以他的金色绘画闻名于世,他开发了一种新的技术将金箔与油彩融合,所以他的画才那么金光闪闪。说起来有意思,难道是因为火在人类发展上的重要作用,我的基因里保存了趋光性?不然为什么觉得金色的画作很有魅力呢。当然也不只是因为颜色的革命,Klimt的画法也很有特色。他的技法偏印象派的分离主义,可以看到很多小格子小格子,有一种破碎几何的美,但又整体很协调。


这里是BelvedereKlimt系列:

https://www.belvedere.at/jart/prj3/belvedere/main.jart?rel=belvedere_en&content-id=1439886441143&pid=1439886440654&reserve-mode=active 


在Lower Belvedere展出的是后Klimt时期的作品,来自一些被Klimit影响的画家,包括克里姆特学生的一些画作。他的一个学生,叫Egon Schiele,以前我从没听说过他,但是看完展览对他的画印象很深。他的画看起来很有趣。明显有他老师Klimt的风味,但是明显也有他自己的格调,非常独特的Egon风格,这对艺术家来说是最重要的。他也非常善于画女性。他笔下的女性是充满情感的,这点和他老师Klimt一脉相承。





最后说下吃的。维也纳的餐饮非常国际化。我有发掘出非常正点的亚洲各国餐馆,包括中国,日本,越南等等。也有很多很好的地中海风味的餐馆。但是我想作为游客,也许更想尝试维也纳当地的美食吧。


维也纳炸肉排(Wiener Schnitzel )和Taferspitz可能是两个最 着名的维也纳菜。炸肉排就是油炸裹了面包屑的肉排,在游客多的地方基本都可以点到这个菜,但是其实不容易做的好吃。火候不好就炸老了。我个人更喜欢Taferspitz一点。Tafelspitz 是慢炖的牛肉,出锅前要放到冰水里“退火”来达到酥软又不松散的口感。吃的时候通常配苹果酱和山葵酱( horseradish)。约瑟夫皇帝也是Taferspitz的大粉丝。  

 


我吃过最好的维也纳炸牛排在Cafe Imperial, 用的是小牛肉和黄油,不像一般餐馆用的植物油和猪肉。据说正宗的应该就是用小牛肉和黄油,但是价格也是要比便宜版本贵一倍。 


Taferspitz有一家很有名的叫Plachutta。 但是一些小餐馆也已经能做的很好了。我常去家附近一家叫“Restaurant Wilder Mann”的餐馆,每次都点的Taferspitz


比起大酒店大餐馆,我喜欢当地的家庭餐馆,感觉更温馨更有特色。但是呢这种家庭餐馆很多周末都不开门,有些甚至晚上很早就不供应食物了,对上班族开拓食物地图并不是很方便。但是对游客来说工作日周末没区别,还是可以探索一下的。下面两家就是典型的家庭餐馆。


Zur Herknerin: http://zurherknerin.at/ ,我是在Rick Steins的BBC美食节目里看到这个餐馆的,只在工作日开门。


Zum Reznicek: http://zumreznicek.at/   我的所有奥地利同事都喜欢这个。所有的菜都很好吃。也只在平日开放,并在下午6点停止点餐。 


这两家家庭餐馆都离市中心不远,而且比那些大酒店和景点附近的餐馆便宜好多。 


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