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行业日趋火热,如何打好精品酒店这张牌?

魔豆GOGO联合创业计划2018-06-28 18:25:10

 行业日趋火热,如何打好精品酒店这张牌?

从中国酒店数量上看,我国的酒店行业早已步入发展的“快车道”,但在各类酒店形态的发展上,中国与欧美还存在一定的差距,某种程度上可以说是刚起步的状态,其中不乏有许多投资的亮点。

不过,从酒店业态来看,经济型酒店已经是一片红海,精品酒店和度假酒店则是竞争压力比较小的细分市场,是该行业的投资突破口。仔细分析不难发现,华东、西南及港澳台等地会成为今后精品酒店的热门投资区域。

我国精品酒店的兴起并非偶然

精品酒店是指位于大型商业圈内,配置一整套高标准硬件设施和酒店服务系统,聘请专业酒店服务公司经营和管理,为城市高端人群提供便捷、高尚和舒适生活居住的高尚物业。

伴随着消费升级趋势成型,以及民宿、短租等冲击,市场对酒店产品提出更高需求,精品酒店因此获得良好发展势头。在我国,从2008年起精品酒店的客房入住率年均增速维持30%以上,前景日趋广阔

从整体市场需求看,2008年以来高星级酒店在营业收入总量上保持了整体增长的趋势,但到2013年后开始出现下滑态势,2015年高星级酒店营业收入1487.01亿元,同比下滑0.76%。相比之下,精品酒店则始终呈现良好增长势头。

2008-2015年中国高星级酒店市场营业收入情况(单位:亿元,%)

资料来源:《前瞻产业研究院精品酒店行业报告》

在入住率方面,我国南部地区精品酒店的入住率远高于北部地区,两者2011年入住率分别是63%和20%。从重点城市来看,北京的精品酒店入住率最高,在75%左右;其次是云南和上海,其入住率在2011年上升较快,均达到62%;浙江2011年的精品酒店入住率为58%。

中国精品酒店入住率情况(单位:%)

资料来源:《前瞻产业研究院精品酒店行业报告》

在客房收入方面,2011年我国南部地区精品酒店每间可出租客房收入为763元,较上年有所增加;而北方地区为180元,较上年有所下降。从重点城市来看,2011年上海精品酒店每间可出租客房收入最高,为1169元;其次是北京,为765元;浙江精品酒店每间可出租客房收入为558元。

据了解,我国富裕阶层消费群体在不断扩大,完全可以满足精品酒店的客户需求。且随着经济的发展,越来越多的国外富人投资中国,也造就了一大批商务客源。加之旅游业的飞速发展使得我国逐渐成为世界上最受欢迎的旅游目的地之一,很多境外高消费游客的涌入给精品酒店带来极大的市场。以上种种都说明,我国精品酒店已具备消费群体、酒店资源等基本条件,未来的发展机会较大

“IP+主题”打造精品酒店品牌

根据不同的文化内涵,传统精品酒店大致可以分为:时尚酒店或微型都市型的精品酒店、“梦境型”的精品酒店、“生活方式型”的精品酒店、城市商务、私密隐域和情侣酒店。而随着社会的进步和经济的发展,精品酒店的内核又有了新的变化,酒店管理者们开始寻找新的可延伸领域,所以有了现在的电影主题精品酒店和度假村精品酒店等新型精品酒店类型。

以电影主题而闻名的「有戏电影酒店」为例,其希望通过电影IP和酒店业态的跨界融合来打造具有差异化的新型中端酒店连锁品牌。具体来看,电影酒店的概念就是一个空间上实现了电影主题装饰、服务上实现了电影情节再现(coseplay、电影周边售卖)、功能上增加了大屏观影体验的“私人影院+精品酒店”

其选择「HOTEL+FILM」的跨界,从电影IP切入中端酒店,做差异化经营,把「存量」经济型酒店改造成电影主题酒店,满足新一代消费者对「私人影院+住宿空间」的体验式住宿需求,这是其能取得现阶段成功的关键。

本质来说,电影酒店的核心还是酒店生意,电影酒店消费人群主要是中等收入人群的白领。基于电影主题的改造升级则是为了满足多元需求和塑造品牌差异化的附加价值,也是增加酒店盈利点的重要方式。

如果说酒店满足的更多的是空间需求,那么电影则更倾向于时间消费;弥补了酒店业态在分时租赁方面的劣势,提高了流量之外还有效提高了房间白天的出租率。与私人影院相比,电影酒店的时光房具有一定的价格优势和舒适度保障。

纵观整体发展,魔豆认为酒店行业在盈利方面的壁垒是需要“软硬件+服务”的综合策略。未来的精品酒店除了“酒店运营+切入主题”的收入外,还需开发更多的“衍生品+宣发渠道”的收入,这样才能健康持续的发展,才能在行业中地位稳固。比如,未来有戏计划在电影IP之外,进行多种形式的线下娱乐IP(话剧、音乐等)+酒店的跨界尝试。

精品酒店行业发展走向规范化

我国消费升级的大背景给精品住宿提出了新的需求,比如保障基础服务的质量。相关的政策也给整体供给端以规范标准。2017年8月21日,国家旅游局正式宣布,《文化主题旅游饭店基本要求与评价》、《旅游民宿基本要求与评价》、《精品旅游饭店》等4项行业标准从10月1日起实施。

至此,对行业标准呼吁已久的民宿、精品酒店等行业迎来统一规范。标准中对于精品酒店的指标要求十分细致,比如规定床单的质量要百分百全棉、甚至多少支数,水打开多少秒之内可以热,这些提高了技术的规范。可以说,整个的行业的标准化,往前走了一大步

不过总的来说,酒店终究还是以住宿和服务质量为本的,非标产品的标准化的核心是保障住宿体验等基础服务质量。精品住宿非标产品的标准化是行业的一个新动向,当我们讨论后面的多样化、个性化和其他方面时,都应建立在保障基础服务质量的基础上。

加之,经济型酒店的投资回报期大约在3—5年,现今不少经济型酒店的回报期甚至超过5年。中端酒店由于客房收益较经济型酒店翻倍,因此投资收益更高且回报周期更短。而高端酒店的投资动辄上亿,且平均入住率很低(有时只有50%),投资回报也不理想。综合而言,中端酒店是性价比最高的投资开发模式。

因此,可以肯定的是在行业越来越规范的大环境下,接下来的5年之内应该是中高端的精品酒店、有特色的主题酒店更有发展潜力。就整个酒店行业来看,未来投资空间最大的还是中高端市场的酒店品牌。

不过值得注意的是,度假村和精品酒店具有强烈的独特性和难复制性,门槛比较高,盲目的跟风和模仿市场上已成品牌的精品酒店不是明智之举。在未来较长一段时间内,精品和度假酒店偏小众和高逼格的特性仍将持续。我们认为对于精品酒店来说,找准切入口,打造独有的“IP+主题”才能达到品牌效应。魔豆预测,华东、西南以及港澳台地区或许是该行业接下来的投资突破口。

(文中图片均来源于网络)


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